インドで最も美味いもの

インドで一番美味いもの。
それはサモーサーでもなく
バターチキンでもなく
フィッシュティカでもなく
灼熱の南インドで飲むペプシでもなく
肌寒い北インドの朝に飲むチャーイでもなく
隙間風吹き込む列車内で飲むインスタントのトマトスープでもなく
旅行中１回だけの贅沢のタンドゥーリチキンでもなく

Lay'sである。

Lay'sはアメリカの会社が世界中で販売しているポテトチップスだが
インド版は絶品だ。

黄色のスタンダードな塩味はもちろん
緑のサワークリーム＆オニオン
黄緑の青唐辛子かなんだかのスパイシーさがプラスされたライム味も美味いが
やはり青のマジックマサラ味が一番だ。

まさにインドならではの
スパイシーな味付けのこのマジックマサラ味は
怪しいヒゲ親父の写真のパッケージが鮮やか。
日本のものより厚切りのポテトでカリッとした歯ごたえ。
ポテトの甘みと唐辛子の辛味のバランスが絶妙で
インド定番のスパイスの香りが口の中で複雑に広がる。

インド人にも人気のようで
駅にはLay's売りなる者も存在する。
かご一杯のLay'sを抱えて
駅構内をうろうろしてるのだ。
列車内のおやつにはもちろん
当たり前のように遅れてくる列車の待ち時間のお供にも最適だからだろう。

俺たちも
列車を待ちながらLay'sを食った。

３時間。