メンマと冷奴

■材料
・木綿豆腐
・メンマ
・ネギ
・白だし
・醤油
・すだち

先日、やたらとたくさんすだちが手に入ったので
さんまが手に入るまでのつなぎとして
つまみを作ってみた。

ネギ（適量）を細かく刻む。
メンマ（適量）をざっくり刻む。
豆腐にそれらをのっける。
白だしと醤油をそれぞれちょっこっとかける。
すだちの薄切りをのっける。

メンマのおかげかなにやら中国か台湾のような風味。
すだちが意外と全体をうまく締めていて
ビールにばっちりだった。

さんまが食いたい。